L'ÀNEC, INGREDIENT PROTAGONISTA D'UN MENÚ ELABORAT PER QUIM CASELLAS

11-11-2016

El pròxim 25 de novembre a les 21h a La Malconta es celebra un sopar que té com a protagonista l’ànec.

Quim Casellas (1*Michelin) ha elaborat un menú especial pels amants de la gastronomia que té com a base l’ànec de l’Empordà.

6 formes de disfrutar-lo, 1 solo ingrediente:

 

Menú Ànec de l´Empordà amb Vinyes Domènech

 

Airbag de pernil d´ànec

Briox amb foie mi-cuit i maionesa de xampinyons

Cotna de porc amb cruixent d´ànec

Bancal del Bosc Blanc

&

Trufa de foie-gras amb escuma de tardor i crumble d´espelta

Rita Blanc 

&

Magret d´ànec  cuit a baixa temperatura amb blat de moro i vainilla

Furvus Negre

&

Royal de confit d´ànec amb bolets i súc de rostit

Teixar Negre

&

Recuit de Fonteta amb dolç d´ovella i figa

Dolç de Vinyes Domènech

 

Com pots gaudir d’aquesta experiència?

Sopar ànec de l’Empordà 49,50€

I si vols compartir l’experiència et proposem un pack extraordinari:

Sopar per a 2 + Nit a La Malcontenta 249€

 

RESERVES: malconrest@andilana.com

La Malcontenta

Paratge Torremirona, Platja de Castell, 12, 17230 Palamós, Girona

TLF. 972 312 330



Últimas noticias

NOVA OBERTURA A MADAGASCAR: GRAND HOTEL URBAN

NOVA OBERTURA A MADAGASCAR: GRAND HOTEL URBAN

Antananarivo, capital de Madagascar, una ciutat plena de color, història i cultura per a descobrir. Capital moderna, centre administratiu,…

Seguir llegint...

L'ÀNEC, INGREDIENT PROTAGONISTA D'UN MENÚ…

L'ÀNEC, INGREDIENT PROTAGONISTA D'UN MENÚ ELABORAT PER QUIM CASELLAS

El pròxim 25 de novembre a les 21h a La Malconta es celebra un sopar que té com a protagonista l’ànec. Quim…

Seguir llegint...

Veure totes les notícies

RECONEIXEMENT A LLUÍS CAMÓS

RECONEIXEMENT A LLUÍS CAMÓS

Durant el mes d’octubre s’ha celebrat el Palamós Gastronòmic, on s’hi han projectat diverses jornades de celebració…

Seguir llegint...

Copyright Andilana 2012 | Aviso Legal | info@andilana.com | Concursos
Facebook Andilana Instagram Andilana Pinterest AndilanaTwitter Andilana
In order to give you a better service we uses cookies. By continuing to browse the site you are agreeing to our use of cookies. ACEPTO | I AGREE