L'ÀNEC, INGREDIENT PROTAGONISTA D'UN MENÚ ELABORAT PER QUIM CASELLAS

11-11-2016

El pròxim 25 de novembre a les 21h a La Malconta es celebra un sopar que té com a protagonista l’ànec.

Quim Casellas (1*Michelin) ha elaborat un menú especial pels amants de la gastronomia que té com a base l’ànec de l’Empordà.

6 formes de disfrutar-lo, 1 solo ingrediente:

 

Menú Ànec de l´Empordà amb Vinyes Domènech

 

Airbag de pernil d´ànec

Briox amb foie mi-cuit i maionesa de xampinyons

Cotna de porc amb cruixent d´ànec

Bancal del Bosc Blanc

&

Trufa de foie-gras amb escuma de tardor i crumble d´espelta

Rita Blanc 

&

Magret d´ànec  cuit a baixa temperatura amb blat de moro i vainilla

Furvus Negre

&

Royal de confit d´ànec amb bolets i súc de rostit

Teixar Negre

&

Recuit de Fonteta amb dolç d´ovella i figa

Dolç de Vinyes Domènech

 

Com pots gaudir d’aquesta experiència?

Sopar ànec de l’Empordà 49,50€

I si vols compartir l’experiència et proposem un pack extraordinari:

Sopar per a 2 + Nit a La Malcontenta 249€

 

RESERVES: malconrest@andilana.com

La Malcontenta

Paratge Torremirona, Platja de Castell, 12, 17230 Palamós, Girona

TLF. 972 312 330



Últimas noticias

REOBERTURA DE LA MALCONTENTA MENÚ REVIVAL

REOBERTURA DE LA MALCONTENTA MENÚ REVIVAL

El dia 31 de març l’Hotel&Restaurant La Malcontenta reobre les seves portes per a donar la benviguda a una nova temporada. Una…

Seguir llegint...

NOVA OBERTURA A MADAGASCAR: GRAND HOTEL URBAN

NOVA OBERTURA A MADAGASCAR: GRAND HOTEL URBAN

Antananarivo, capital of Madagascar, a city full of color, history and culture to discover. Modern…

Seguir llegint...

Veure totes les notícies

L'ÀNEC, INGREDIENT PROTAGONISTA D'UN MENÚ…

L'ÀNEC, INGREDIENT PROTAGONISTA D'UN MENÚ ELABORAT PER QUIM CASELLAS

El pròxim 25 de novembre a les 21h a La Malconta es celebra un sopar que té com a protagonista l’ànec. Quim…

Seguir llegint...

Copyright Andilana 2012 | Aviso Legal | info@andilana.com | Concursos
Facebook Andilana Instagram Andilana Pinterest AndilanaTwitter Andilana
In order to give you a better service we uses cookies. By continuing to browse the site you are agreeing to our use of cookies. ACEPTO | I AGREE